Penne cu scoici
Din supermarket iei scoici proaspete.Le speli bine bine si le pui intr-o cratita sau oala cu capac si le pui pe foc.Scoicile care se deschid sunt bune de mancat celelalte nu.De obicei gasesti una doua care nu se deschid.Next.Pui o oala la foc cu apa si o lingura de sare pt penne.Apoi dupa ce s-au deschis toate scoicile iei carnea din ele si o pui deoparte.Intr-o tigaie cu fund gros si pe foc mic( pe ochiul cel mai mic de la aragaz) pui ulei de masline si prajesti doi catei de usturoi pana devin mai galbui apoi ii arunci.Pui o juma de ceapa la calit taiata patratele mai mari cam cat o unghie.Dup-aia pui un ardei taiat fasii si o juma de dovlecel cu tot cu coaja taiat felii (semiluna) groase de juma de cm si le lasi pana se inmoaie umpic (sa nu fie moi ca nu-i bine tre sa fie “al dente” ) apoi pui carnea de scoici si umpic de vin alb sec.Mai te joci de-a amestecatu umpic in tigaie si bagi neste usturoi pisat si opresti.Gata sosul.
Pennele se pun in oala cu apa care fierbe deja.Se lasa cat scrie pe pachet (sau mai putin cu 30 secunde daca vrei mai tari) se strecoara (nu bagati sub apa rece NICIODATA) si se amesteca cu sosul si o mana de patrunjel maruntit.Have phun.Io mi-am facut aseara.Reteta proprie. 
Cosmin says:
catz crep capu!
October 30th, 2008 at 10:19 PM
mandea says:
poate or fi bune. n-am mancat in viata mea
November 2nd, 2008 at 11:14 PM
brsc says:
Noroc ca n-am bucataria gata ca altfel, mama mama ce puneam de-o reteta de carne tocata cu legume mexicane @-)
November 5th, 2008 at 10:36 AM